Collier Spezialitäten Manufaktur

Lose Essigspezialitäten

Essig ist schon seit dem Altertum bekannt, wo er als Getränk, Schönheits- und Heilmittel genutzt wurde. Heute steht die Anwendung als natürliches Konservierungsmittel und Speisewürze im Vordergrund. Dabei wird er zunehmend als Feinkostprodukt im wahrsten Sinne des Wortes geschätzt, was sich in einer großen Sortenzahl widerspiegelt.
Rein rechtlich gesehen handelt es sich bei den von uns angebotenen perfekten Begleitern der Gourmetküche nicht um Essig, jedoch um eine unverzichtbare Bereicherung der Gaumenfreuden. Ideal für exquisite Salate und Dressings.

Die Lose-Ware erhalten Sie als „Bag in Box“ zu 5 Litern mit praktischer Ausgießfunktion.

Balsam-Essige

Unsere Balsamessige zeichnen sich durch ihren hohen Fruchtanteil aus und werden in einem schonenden Verfahren unter Verwendung hochwertiger Weißweinessige hergestellt. Sie sind die perfekten Begleiter der Gourmetküche und eine unverzichtbare Bereicherung für außergewöhnlich leckere Salate und Dressings. Wählen Sie Ihre Favoriten aus unserem Sortiment, dass von klassisch bis exotisch reicht.

Aperitif-Essige

Ein Trinkessig wird als Aperitif oder Digestif, somit vor oder nach einer Menüfolge, gereicht. Er enthält einen geringen Säureanteil, sodass der Aperitifessig mit seinem fruchtig-frischen Aroma und einer angenehmen Säure sich als kleines und feines Getränk eignet. Wir bieten Ihnen eine ausgezeichnete Auswahl an feinen Aperitif-Essigen.

BellaCeto

„Die Geliebte“ ist die wunderschöne Übersetzung aus dem Italienischen für das Wort „bella“. Und gerade diese Bezeichnung genügt für unsere besonderen Essige, die wir so lieben.

Essigspezialitäten

Aceto Balsamico di Modena zählt neben Branntweinessig und Weinessig zu den beliebtesten Essigen in deutschen Küchen. Kein Wunder, er schmeckt nicht ganz so sauer wie ein normaler Essig und verleiht vielen Gerichten eine mediterrane Note.